Обжаренные бутерброды с двумя помидорами «Groseille Rouge». Рецепт от Аликс де Сен Венан

Король сада в течение всего лета! Плоды у томата всех цветов радуги - от белого до почти черного, переходя через розовый к зеленому, желтому, оранжевому и, конечно, красному. Их вес может варьироваться от нескольких граммов, как, например, сорта «Groseille Rouge», и превышать 3 килограмма!!!

Родом из прибрежных районов Южной Америки, сегодня помидор - один из трех самых употребляемых овощей в мире!

РЕЦЕПТ:

• Обжарьте большие ломти цельнозернового хлеба с оливками
• Намажьте сыр из свежего козьего молока, хорошо отжатого, и разрежьте вдоль
• Украсьте томатами сорта «Groseille Rouge» или «Groseille Jaune» (переводится как «красная смородина» и «жёлтая смородина»)
• Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком
• Посолите, поперчите черным перцем

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ:

• Питательные и вкусовые качества томатов напрямую связаны с солнечным освещением и почвой, в которую они посажены. Вполне понятно, почему помидоры выращенные в нашем огороде лучше, чем из супермаркета….
• Огромная помидорная плеть выросла в экспериментальных теплицах парка Дисней в Орландо во Флориде. Вероятно, самая большая в мире. Растение вошло даже в Книгу рекордов Гиннесса, на ней выросло 32 тысячи томатов общим весом 522 килограмма!
• Семейство пасленовые Solanum pimpinellifolium
• На 93% состоящий из воды, томат малокалориен (20 kcal/100g)
• Содержит большое количество витаминов и минералов

Читайте также:
Вишневая запеканка. Рецепт от Аликс де Сен Венан
Рецепт пирога с разноцветными перцами от Аликс де Сен Венан
Графиня Аликс де Сен Венан: "Вид садов Вальмер захватил меня навсегда..."
Видео. Французские садовники - владельцы замков в гостях у "Зелёной стрелы"
Французское садовое рандеву в Санкт-Петербурге